Рис Basmati Golden Sun 1кг
Рис Basmati Golden Sun 1кг Рис Basmati Golden Sun 1кг

Гурманам - Рис Basmati Golden Sun 1кг

Виробник Lidl Stiftung & Co (Германия)
Модель: Рис Basmati Golden Sun 1кг
Наявність: На складі
Ціна 97.97грн.
Кількість:   В улюблені Порівняти

Рис Basmati (Басматі) Golden Sun


Басматі - це рис, аромат якого нагадує попкорн чи оріх. Його ще називають королем рису, так як він містить більшу кількість корисних речовин і за неперевершений аромат та смак.

Особливий аромат рису басматі дає циклічне з'єднання 2-ацетил-1-пірролін, що міститься в ньому. Ця речовина присутня і в тропічних листках, дерева пандал. Їх часто вживають як приправу.

Басматі вирощують в північному Пенджабі регіоні між Пакистаном та Індією. Сире зерно має більш довгі і тонкі зерна, ніж звичайний довгозернистий рис. За кольором трохи жовтуваті.

Басматі (як і вино) проходить витримку не менш одного року, що сприяє збільшенню твердості текстури, а при варінні стає довшим в 1,5-3 рази. При приготуванні рис басматі досить кинути в киплячу воду (у співвідношенні 1 рис/ 2 вода) проварити хв 5-7. і дати постояти під кришкою 20-30 хв.

Приготування

Рис для салату - краще варити у великій кількості киплячої підсоленої води , не закриваючи кришкою. ( 1стакан рису 2літра води) 15-20 хвилин , потім злити воду і промийте під холодною водою.

Рис для гарніру - в розігріте масло засипте сухий рис . Коли зернятка стануть прозорими , перекладіть рис в товстостінну каструлю і залийте киплячою солоною водою з розрахунку 1/ 2 . Відразу ж закрийте кришкою і варіть на невеликому вогні.

Калорійність басматі

Продукт багатий вуглеводами і висококалорійний . У 100 г басматі міститься 322 кКал. Басматі може викликати ожиріння при надмірному вживанні в їжу.

Корисні властивості басматі

Басматі містить клітковину, крохмаль, фолієву кислоту, 8 - амінокислот, залізо, фосфор, калій, тіамін, рибофлавін, ніацин і дуже низький вміст натрію.

Рис обволікаючи шлунок, захищає його і не збуджує шлункову секрецію, тому його зручно використовувати в дієтах. Він легко засвоюється і не містить холестерину. Хоча людям, що страдають надмірною вагою, рекомендується нешліфований рис.

Причини по яких Басматі є кращим, полягають в тому, що цей рис володіє низьким або середнім глікемічним індексом, тому при споживанні рису, енергія в організмі людини виділяється повільніше, що призводить до більш збалансованого її рівню.

За змістом амінокислот та інших необхідних поживних речовин, басматі займає лідируюче місце серед усіх сортів рису.

Небезпечні властивості басматі

Рис басматі не має будь-яких шкідливих властивостей. Однак існує кілька причин, за якими слід скоротити його кількість у своєму раціоні. До цих причин відносять ожиріння, запори, коліки. Це пов'язано з високим вмістом амілази. Також не слід частіше разу на тиждень давати цей вид рису дітям, яким ще не виповнилося трьох років.

Вага : 1кг

Написати відгук

Ваше Ім’я:


Ваш відгук: Примітка:HTML теги не дозволені! Використовуйте звичайний текст.

Рейтинг Погано           Добре

Введіть код, вказаний на зображенні:



Рекомендуємо
©Copyright 2013-2019. Powered by Bellissima