Сочевиця (чечевиця) Campo Largo Lenticchie 1кг
Сочевиця (чечевиця) Campo Largo Lenticchie 1кг Сочевиця (чечевиця) Campo Largo Lenticchie 1кг

Продукти харчування - Сочевиця (чечевиця) Campo Largo Lenticchie 1кг

Виробник Lidl Stiftung & Co (Германия)
Модель: Чечевица Campo Largo Lenticchie 1кг
Наявність: На складі
Ціна 103.03грн.
Кількість:   В улюблені Порівняти

Сочевиця (чечевиця) Campo Largo Lenticchie (велика зелена сочевиця)


Сочевиця містить в собі велику кількість рослинного білка, він легко засвоюється організмом, але при цьому в чечевиці нижче вміст сірчаних амінокислот і триптофану. Також ця культура містить менше жиру, ніж , наприклад, горох, і є відмінним джерелом заліза. Швидкість готування страв з сочевиці - безсумнівна перевага цієї культури. Фолієвої кислоти в чечевиці міститься в кілька разів більше, ніж в будь-якому іншому продукті. Одна порція приготовленої сочевиці містить 90 % рекомендованої норми фолієвої кислоти на день. Також в чечевиці міститься розчинна клітковина, яка сприяє поліпшенню травлення, а також перешкоджає виникненню раку прямої кишки. Сочевична каша покращує обмін речовин, нормалізує роботу сечостатевих органів, а також підвищує імунітет. Зерна сочевиці відрізняються високим вмістом в них мікроелементів, необхідних організму - калію, фосфору, кальцію, заліза. Вони також мають у своєму складі мідь, молібден, марганець, бор, кобальт, йод, цинк, жирні кислоти групи Омега- 6, Омега- 3, і, до того ж , є хорошим джерелом вітамінів ВВ, А, групи В, а проростаючі зерна - вітаміну С.

Калорійність сочевиці - 119 Ккал. Глікемічний індекс - 30. Сочевиця може замінити хліб, крупи, і навіть значною мірою м'ясо за своїми поживними властивостями. Як і всі бобові культури, сочевиця багата мікроелементами, особливо - магнієм, який необхідний для повноцінної роботи нервової системи і серця, а також молібденом і залізом. Для гарного засвоєння заліза, необхідно подавати страви з сочевиці з салатом зі свіжих овочів, оскільки вони багаті вітаміном С (червоний перець, помідори, свіжа зелень). Практично всі страви з сочевиці , що готуються в індійській кухні, обов'язково посипають свіжою зеленню.

Для організму сочевиця також цінна високим вмістом триптофану ( амінокислота ) , який в організмі перетворюється в серотонін . Недолік серотоніну в організмі сприяє розвитку депресій , поганого настрою , тривожності , особливо взимку. Рівень серотоніну можна підвищити за допомогою цільнозернового рису , зеленої сочевиці - доступних джерел триптофану. А ще краще буде вживати в їжу маджадару - суміш рису з сочевицею . Таке блюдо арабська приказка називає м'ясом для бідних , маю на увазі цілісний білок , який удосталь міститься в цій страві . Сочевиця також містить Ісофлавони , які перешкоджають розвитку ракових пухлин грудей. Ісофлавони не руйнуються після теплової обробки , і присутні в консервованої , засушеною або вареної сочевиці . Деякі сорти , наприклад , сочевиця тарілчаста , рекомендують вживати хворим на цукровий діабет як мінімум 2 рази на тиждень. Це допоможе знизити рівень цукру в крові. Пюре з сочевиці може позитивно впливати на стан виразок шлунка , дванадцятипалої кишки , допоможе при колітах.


Відвар з сочевиці (як і відвар з нуту) рекомендований при сечокам'яній хворобі. В давнину сочевицю застосовували для лікування нервових розладів. У Стародавньому Римі вважалося, що регулярне вживання в їжу сочевиці допомагає людині стати терплячим і спокійним. Вміст калію в чечевиці гарно впливає на роботу серця. Сочевиця також є відмінним кровотворним продуктом. Каша з сочевиці стимулює обмін речовин, нормалізує роботу сечостатевої системи , підвищує імунітет. Добре сочевиця розварюється за 40-60 хвилин, в залежності від сорту, має приємний смак. Варена сочевиця зберігає більше половини вітамінів, мінералів та інших поживних речовин. У китайській медицині сочевицю вважають їжею, що прогріває, а страви, приготовані зі спеціями, набагато збільшують її зігріваючі властивості. Тому різні страви, особливо суп, з сочевиці підходять для вживання в їжу в зимовий період жителям північних країн .

В: 1кг

Написати відгук

Ваше Ім’я:


Ваш відгук: Примітка:HTML теги не дозволені! Використовуйте звичайний текст.

Рейтинг Погано           Добре

Введіть код, вказаний на зображенні:



Рекомендуємо
©Copyright 2013-2019. Powered by Bellissima